Confettura Extra di Uva Nera – La Scrucchijate

La Scrucchijata è il prodotto simbolo della tradizione abruzzese: è una confettura prodotta da Uve Montepulciano d’Abruzzo che prende il suo nome dal gesto della “scrocchiatura” degli acini che appena staccati dai raspi dovevano essere schiacciati tra due dita e poi trasformati in confettura.

Usa la scrucchijata per farcire frolle fragranti o a colazione su una fetta di pane caldo. d

Ingredienti: Uva, zucchero, gelificante: pectina di frutta.