La Torta del Cuore di D’Alessandro Confetture

Preparare una cena o ancor meglio una torta è il modo migliore per dire “grazie” alle persone che ami, sei d’accordo?

In occasione di San Valentino stupisci la tua famiglia, il tuo compagno, tua moglie o gli affetti più cari con una golosa torta al cioccolato e frutti di bosco: è facile da preparare e l’effetto wow è garantito.

INGREDIENTI:

• 200 gr di farina 00
• 200 gr di zucchero
• 100 gr di burro a temperatura ambiente 
• 75 gr di cacao amaro in polvere
• 5 uova intere (albume montato a neve)
• 50 ml di latte
• 16 gr di lievito per dolci
• 200 grammi di mascarpone
• 125 grammi di panna da montare
• app grammi di yogurt greco
• Confettura ai frutti di bosco
• Lamponi freschi
• Zucchero a velo

PREPARAZIONE DELLA BASE AL CIOCCOLATO

In una ciotola capiente monta con una frusta elettrica i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso e unisci il burro fuso.
Incorpora la farina setacciata, il cacao in polvere, il lievito per dolci e ammorbidisci il composto con il latte.
Per ultimi, aiutandoti con una spatola ed effettuando movimenti circolari dal basso verso l’alto, unisci all’impasto gli album montati a neve.
Cuoci in forno statico a 180° per 35 minuti e lascia che la torta si freddi completamente prima di farcirla.

PREPARAZIONE DELLA CREMA PER FARCIRE :
Monta la panna con due cucchiai di zucchero a velo. In una ciotola capiente amalgama, facendo attenzione a non farla “smontare”, la panna, il mascarpone, lo yogurt e dei lamponi freschi sminuzzati.

È il momento di comporre la tua Torta del Cuore!
Taglia la torta in due metà e spalma su entrambe una generosa dose di confettura extra ai frutti di bosco.
Aiutandoti con una sac à poche, farcisci ora la torta con la crema bianca e sbizzarrisciti a guarnirla per renderla bella da guardare oltre che golosissima.

Et voilà: prendere i tuoi cari per la gola sarà un gioco da ragazzi con la Torta del Cuore di D’Alessandro Confetture!
Preparala e condividi con noi le foto della tua ricetta.